Deze blogpost gaat over hoe je een houtskoolbarbecue aansteekt, en de beste manieren om ervoor te zorgen dat je eten niet aanbrandt. Ik zal ook enkele van de gezondheidsrisico's behandelen die koken op open vuur voor je kan hebben Waarom moeten we ons zorgen maken over het aansteken van een houtskoolbarbecue? Nou, zoals elke goede kok weet, is het belangrijk om de kolen precies goed aan te steken zodat je vlees niet te gaar wordt en uitdroogt of aanbrandt voordat het gaar is. Het klinkt eenvoudig, maar er zijn een paar dingen waar je rekening mee moet houden voordat je deze zomer de grill aansteekt!